סרטני מים מתוקים הם סרטנאים חסונים הנמצאים בנהרות, אגמים, נחלים ובתי גידול לחים ביבשות רבות. עם צבתות חזקות ושלד חיצוני קשיח, הם מצוידים היטב למנגנוני הגנה ולאכילה. סרטני מים מתוקים מבלים את רוב זמנם בקרקעית, מסתתרים מתחת לסלעים או בתוך מחילות לאורך גדות הנהר.