Den usædvanligt udseende klumpfisk er en populær sportsfisk på grund af sit delikate hvide kød. Da den ofte findes i mere nordlige regioner, er den en populær isfiskeart. Slethvarren er Nordamerikas eneste ferskvandstorsk og lever i hele Alaska og Canadas ferskvandssøer og -floder og er almindelig i Lake Erie og de andre store søer. Den er også vidt udbredt i Europa og Asien, nord for Beringstrædet.
Slethvarrens plettede hud, gullige nuance og en enkelt blød modhage på underkæben giver den et tydeligt udseende. De udvidede ryg- og analfinner går helt ud til den afrundede halefinne, hvilket giver denne ferskvandsfisk et ålelignende udseende. Slethvarren ser ud til at være skælløs, men har faktisk næsten mikroskopiske skæl. Disse relativt langlivede, langsomt voksende fisk er unikke, fordi de først bliver kønsmodne i en alder af 6-7 år og gyder i vintermånederne december til marts, ofte under isen. Hvis du vil dykke med lake, kan du udforske kortet nedenfor for dykkersteder, hvor de ofte ses.
