Søpindsvin har en unik fødestruktur kendt som "Aristoteles' lanterne", et komplekst sæt kæber, der bruges til at skrabe føde af klipper og koraller. Deres pigge giver beskyttelse mod rovdyr og kan nogle gange være giftige. Selv om søpindsvin er vigtige for sunde rev, skal bestandene af søpindsvin være afbalancerede. For mange søpindsvin kan overgrave levesteder, mens miljøændringer som forurening og klimaændringer kan true deres overlevelse.