Активная в основном ночью, она охотится на ракообразных, червей и мелких рифовых рыб на мелководье. Благодаря своей живучести, небольшому размеру и спокойному характеру, акула-эпалетт часто попадается на глаза сноркелерам и дайверам, исследующим мелководные зоны рифов - особенно в песчаных лагунах и приливных рифовых отмелях.