鲟鱼是鱼类世界中的太古巨兽，其化石被发现可以追溯到侏罗纪时期。尽管已经生存了数百万年，但世界自然保护联盟指出，由于过度捕捞和栖息地的丧失，它们 "比任何其他物种群体都更濒临灭绝"。鲟鱼是Acipenseridae家族中大约29种不同鱼类的通用名称，其中许多因从它们的鱼卵中收获鱼子酱而闻名。这些腥臭的野兽通常长到大约2-3米（7-10英尺）长，一些标本可长到8米（26.2英尺）长！它们不仅是最大的鱼类之一，也是最重要的鱼类。它们不仅是生长最大的骨鱼之一，也是最长寿的；能够达到100年或更长时间。

与鲟鱼一起潜水就像回到过去；看着这些骨质镀层的古老鱼类在湖泊和河流的凉爽水域中游弋是一种特殊的体验。它们原产于北美的淡水湖和大河，以及俄罗斯和乌克兰南部的河流，并且在这些地方数量最多。它们是一种洄游动物，其中一些生活在淡水和咸水中，在初夏的几个月里从海里游到河流和湖岸来繁殖。有的还会冒险进入大洋，而有的则完全是淡水物种。如果与它们一起潜水是你的愿望清单，请点击下面的地图，找到它们被看到的最佳潜水地点。