Archaické obři rybího světa, jeseterfosí byly nalezeny sahající až do jurského období. Navzdory tomu, že Přežil miliony let, IUCN uvedla, že v důsledku nadměrného rybolovu a ztráty stanovišť jsou "kritičtější než jakákoli jiná skupina druhů". Jeseter je běžný název zahrnující zhruba 29 různých druhů ryb v rodině Acipenseridae, z nichž mnohé jsou známé pro kaviár sklizený z jejich vajec. Tyto rybí šelmy běžně rostou na asi 2-3 metry (7-10 stop) na délku, s některými exempláři dosahujícími až 8 metrů (26,2 stop) dlouho! Nejen, že jsou jedním z největších rostoucích kostnaté ryby, jsou nejdelší žijící stejně; dosáhnout 100 let nebo déle.

Potápění se jesetery je jako krok zpět v čase; sledování těchto kostnatých pokovených starověkých ryb plavby po chladných vodách jezer a řek je zvláštní zážitek. Jsou domácí, a v největším množství v, sladkovodníjezera a velké řeky severní Ameriky a řek jižního Ruska a Ukrajiny. Jedná se o migrující zvířata, z nichž některé žijí ve sladké i slané vodě, koupání od moře k řekám a jezerním břehům na začátku letních měsíců k chovu. Některé z těchto druhů jsou známy tím, že se vydávají na otevřený oceán, zatímco jiné jsou výhradně sladkovodními druhy. Pokud potápění s thems je na vašem seznamu kbelíku, klikněte na mapu níže najít nejlepší potápěčské lokality, kde byly spatřeny.