Deres kost bestående af plankton og små partikler gør dem til hyppige fødeemner midt i vandet, hvor de ofte ses pile lige under overfladen under rolige, klare forhold. Blå maomao er ikke-aggressive og meget fotogene, og de er en favorit blandt undervandsfotografer og snorklere og bidrager med farve og bevægelse til næsten ethvert tempereret revdyk i New Zealand.