تصویر نشان داده شده یک نمونه نمایشی است و تک تک حیوانات این دسته را نشان نمیدهد.
تعداد کل گونهها: 27
غولهای باستانی دنیای ماهی، فسیلهای ماهیان خاویاری پیدا شدهاند که قدمت آنها به دوره ژوراسیک بازمیگردد. با وجود اینکه برای میلیون ها سال زنده مانده اند، IUCN اعلام کرده است که به دلیل صید بی رویه و از دست دادن زیستگاه، "بیشتر از هر گروه دیگری از گونه ها در معرض خطر انقراض قرار دارند." ماهیان خاویاری نام رایجی است که تقریباً 29 گونه مختلف ماهی از خانواده Acipenseridae را در بر می گیرد که بسیاری از آنها به خاطر خاویار برداشت شده از تخم هایشان مشهور هستند. طول این جانوران ماهی معمولاً به 2-3 متر (7-10 فوت) می رسد و طول برخی از نمونه ها به 8 متر (26.2 فوت) می رسد! آنها نه تنها یکی از بزرگترین ماهی های استخوانی در حال رشد هستند، بلکه طولانی ترین عمر را نیز دارند. قادر به رسیدن به 100 سال یا بیشتر است.
