Οι καρχαρίες-ταυροκέφαλοι (Heterodontiformes) είναι μια μικρή αλλά χαρακτηριστική ομάδα καρχαριών που ζουν στο βυθό και είναι γνωστοί για τα πλατιά κεφάλια τους, τα αγκαθωτά ραχιαία πτερύγια και την ιδιόρρυθμη εμφάνισή τους. Αυτοί οι κάτοικοι των υφάλων που κολυμπούν αργά είναι ιδιαίτερα αγαπητοί στους δύτες για την ήρεμη συμπεριφορά τους και την ασυνήθιστη ανατομία τους. Τρία είδη ξεχωρίζουν για τη δημοτικότητά τους: ο καρχαρίας κέρατο της Καλιφόρνιας, ο καρχαρίας Port Jackson της νότιας Αυστραλίας και ο ιαπωνικός καρχαρίας ταυροκέφαλος που βρίσκεται γύρω από την Ανατολική Ασία. Καθένας από αυτούς είναι καλά προσαρμοσμένος στη ζωή σε βραχώδεις υφάλους και φυλλώματα και συχνά εντοπίζεται να ξεκουράζεται κατά τη διάρκεια της ημέρας ή να ταξιδεύει ήσυχα κατά μήκος του βυθού τη νύχτα.