Οι καραβίδες γλυκού νερού είναι εύρωστα καρκινοειδή που βρίσκονται σε ποτάμια, λίμνες, ρυάκια και υγροτόπους σε πολλές ηπείρους. Με ισχυρά νύχια και σκληρό εξωσκελετό, είναι καλά εξοπλισμένες για άμυνα και διατροφή. Οι καραβίδες περνούν μεγάλο μέρος του χρόνου τους στο βυθό, κρυμμένες κάτω από πέτρες ή μέσα σε λαγούμια στις όχθες των ποταμών.