Los lanzones engloban varias especies de peces pequeños de la familia de los lancaster, Ammodytidae. Al contrario de lo que indica su nombre, el lanzón no es una anguila, sino un pez muy delgado con un hocico puntiagudo que le da el aspecto de una anguila. El anguila debe su nombre a su comportamiento único de meterse en la arena con la cola por delante para escapar de los depredadores. Los buceadores pueden ver anguilas de arena asomando la cabeza por encima del fondo cubierto de arena, a veces cientos de ellas en una misma zona.

Las anguilas son un componente fundamental del ecosistema marino. Son el alimento favorito de muchas aves marinas, como frailecillos y charranes, marsopas y otros peces, como el abadejo y la caballa. Las anguilas se balancean sobre sus agujeros en la arena mientras se alimentan del plancton que pasa por allí. Puede encontrarlas en los océanos de todo el mundo; sin embargo, son especialmente prominentes en los mares del norte. Consulte el siguiente mapa para ver dónde puede bucear con anguilas.