Los moluscos de cuerpo blando son el segundo grupo de animales más grande del planeta, después del filo Arthropoda, con casi 100.000 especies descritas en todo el mundo. Estos invertebrados abarcan un grupo increíblemente diverso de criaturas. Caracterizados por su duro exoesqueleto, algunos moluscos tienen una cubierta de concha distinta, como los caracoles, las almejas, las ostras y las vieiras. Otros no lo son, pues carecen de concha visible, como el pulpo, el calamar y la babosa de mar. Aunque los moluscos constituyen el 23% de todos los organismos marinos, muchos de ellos se han adaptado a vivir en agua dulce y en tierra. Se encuentran en casi todas las masas de agua de la Tierra, tanto dulce como salada, y su tamaño varía desde el caracol más pequeño del mundo, en Borneo, hasta el calamar gigante que se encuentra en las partes más profundas del océano.