Sladkovodni raki so robustni raki, ki jih najdemo v rekah, jezerih, potokih in mokriščih na številnih celinah. Z močnimi kremplji in trdim eksoskeletom so dobro opremljeni za obrambo in prehranjevanje. Velik del svojega časa raki preživijo na dnu, kjer se skrivajo pod skalami ali v rovih ob rečnih bregovih.