Їхній раціон, що складається з планктону і дрібних частинок, робить їх частими годівницями на середній глибині, їх часто можна побачити, як вони метаються трохи нижче поверхні в спокійних, ясних умовах. Неагресивні і дуже фотогенічні, блакитні маомао є фаворитами серед підводних фотографів і сноркелерів, додаючи кольору і руху практично в будь-яке занурення до рифів помірного клімату в Новій Зеландії.