Gaffelskæg (Phycis phycis) er en dybhavsfisk, der findes i det østlige Atlanterhav og Middelhavet, og som er kendt for sin langstrakte krop, sin gaffelformede hale og sine hagebarber. Den holder sig typisk tæt på havbunden og gemmer sig i sprækker eller under afsatser om dagen. Den ses oftere under natdyk eller på dybden, hvor den kommer frem efter mørkets frembrud for at fouragere på små fisk og hvirvelløse dyr.