Er ist vor allem nachts aktiv und jagt im flachen Wasser nach Krebstieren, Würmern und kleinen Rifffischen. Dank seiner Widerstandsfähigkeit, seiner geringen Größe und seines ruhigen Wesens wird der Epaulettenhai oft von Schnorchlern und Tauchern gesichtet, die flache Riffzonen erkunden - vor allem in sandigen Lagunen und gezeitenabhängigen Riffgebieten.