Äschen sind anmutige Süßwasserfische, die in kalten, sauberen Flüssen und Seen in ganz Europa und Teilen Asiens vorkommen. Sie sind leicht an ihrer großen, segelartigen Rückenflosse und den schimmernden Schuppen zu erkennen und gelten als einer der schönsten Fische in Süßwasserökosystemen.