Die ungewöhnlich aussehende Quappe ist wegen ihres zarten weißen Fleisches ein beliebter Speisefisch. Da sie vor allem in nördlicheren Regionen vorkommt, ist die Quappe eine beliebte Art für das Eisfischen. Die Quappe ist Nordamerikas einzige Süßwasser-Kabeljauart und kommt in ganz Alaska sowie in Kanadas Süßwasserseen und -flüssen vor und ist auch im Eriesee und den anderen Großen Seen verbreitet. Außerdem ist sie in Europa und Asien bis zur Beringstraße weit verbreitet.
Die gesprenkelte Haut der Quappe, ihre gelbliche Färbung, und ein einziger weicher Widerhaken am Unterkiefer, verleihen ihr ein unverwechselbares Aussehen. Die verlängerten Rücken- und Afterflossen reichen bis zur abgerundeten Schwanzflosse, und verleihen diesem Süßwasserfisch ein aalähnliches Aussehen. Die Quappe scheint schuppenlos zu sein, hat aber in Wirklichkeit fast mikroskopisch kleine Schuppen. Diese relativ langlebigen, langsam wachsenden Fische sind insofern einzigartig, als sie ihre Geschlechtsreife erst im Alter von 6-7 Jahren erreichen und in den Wintermonaten von Dezember bis März, oft unter dem Eis, laichen. Wenn du mit Quappen tauchen möchtest, findest du auf der Karte unten Tauchplätze, an denen sie häufig anzutreffen sind.
