Archaïsche reuzen van de viswereld, steur-fossielen zijn gevonden die teruggaan tot de Jura-periode. Ondanks het feit dat ze miljoenen jaren hebben overleefd, heeft de IUCN verklaard dat ze door overbevissing en habitatverlies "kritischer worden bedreigd dan welke andere groep van soorten dan ook". Steur is de gemeenschappelijke naam die ongeveer 29 verschillende vissoorten van de Acipenseridae familie omvat, waarvan vele beroemd zijn om de kaviaar die uit hun eieren wordt geoogst. Deze visachtige beestjes worden meestal ongeveer 2-3 meter lang, waarbij sommige exemplaren tot 8 meter lang kunnen worden! Ze zijn niet alleen een van de grootste groeiende beenvissen, maar ook de langst levende; ze kunnen wel 100 jaar of meer worden.

Duiken met steuren is als een stap terug in de tijd; het is een bijzondere ervaring om deze benige oude vissen te zien cruisen in het koele water van meren en rivieren. Ze zijn inheems in, en in de grootste overvloed in, zoetwatermeren en grote rivieren van Noord-Amerika en de rivieren van Zuid-Rusland en Oekraïne. Het zijn migrerende dieren, waarvan sommige in zowel zoet als zout water leven, die in de vroege zomermaanden van de zee naar de rivieren en de oevers van de meren zwemmen om zich voort te planten. Sommigen staan er om bekend dat ze zich naar de open oceaan wagen, terwijl anderen uitsluitend zoetwatersoorten zijn. Als u met zichzelf gaat duiken, klik dan op de kaart hieronder om de beste duiklocaties te vinden waar ze gezien zijn.