Vissa arter av sötvattensräkor har anpassat sig till livet i underjordiska grottor, där det inte finns ljus och där det är ont om mat. Dessa grottlevande räkor har ofta nedsatt pigmentering och syn och förlitar sig på beröring och kemiska signaler för att överleva. Oavsett om de lever i öppna strömmar eller dolda grottsystem spelar sötvattensräkor en viktig roll för att upprätthålla balanserade och hälsosamma sötvattensekosystem.