Esturgeon
La photo présentée est une illustration représentative et ne montre pas tous les animaux de cette catégorie.
Nombre total d'espèces: 27
Géants archaïques du monde des poissons, des fossiles d'esturgeons ont été retrouvés remontant à la période jurassique. Bien qu'ils aient survécu pendant des millions d'années, l'UICN a déclaré que, en raison de la surpêche et de la perte d'habitat, ils sont "plus gravement menacés que tout autre groupe d'espèces". L'esturgeon est le nom commun d'environ 29 espèces différentes de poissons de la famille des Acipenseridae, dont beaucoup sont célèbres pour le caviar récolté sur leurs œufs. Ces poissons atteignent généralement une longueur de 2 à 3 mètres, et certains atteignent jusqu'à 8 mètres de long ! Non seulement il s'agit de l'un des plus grands poissons osseux en croissance, mais c'est aussi le plus long vivant, capable d'atteindre 100 ans ou plus.