מדי שנה מחפשים המנאטי של האיים הקריביים מקלט מפני טמפרטורות המים הנמוכות בחודשי החורף. הם מתקבצים במים החמים המוזנים ממעיינות של קריסטל ריבר, פלורידה. לעתים קרובות הם מתקרבים מאוד לחובבי השנרקול ולצוללים, מה שמספק הזדמנויות מצוינות לצפות בהם בסביבתם הטבעית. הם גם מהווים נושאים נפלאים לצילומים תת-מימיים. בנוסף לסיור השנורקלינג עם המנאטי, נבקר גם בשני אתרי צלילה מפורסמים אחרים במעיינות המים המתוקים של פלורידה! יום השנירקול/צלילה הראשון יתקיים ב-Blue Grotto או ב-Devil's Den, ולאחר מכן, ביום השני, נסיים את סוף השבוע בצלילת זרם במורד נהר Rainbow River.