Preferując dobrze natlenione wody, lipienie są wrażliwe na zmiany środowiskowe i służą jako wskaźniki zdrowych systemów rzecznych. Żywią się owadami i małymi bezkręgowcami, często wynurzając się na powierzchnię, co czyni je fascynującym gatunkiem zarówno dla wędkarzy, jak i entuzjastów przyrody.