Ich dieta składająca się z planktonu i małych cząstek sprawia, że są one częstymi żerowiskami w środkowej części wody, często widzianymi tuż pod powierzchnią w spokojnych, przejrzystych warunkach. Nieagresywne i wysoce fotogeniczne, niebieskie maomao są ulubieńcami podwodnych fotografów i snorkelerów, wnosząc kolor i ruch do niemal każdego nurkowania na rafie umiarkowanej w Nowej Zelandii.