Ikan burbot yang berpenampilan tidak biasa adalah ikan olahraga yang populer karena daging putihnya yang lembut. Karena umumnya ditemukan di wilayah utara, burbot adalah spesies memancing di es yang populer. Burbot adalah satu-satunya spesies ikan cod air tawar di Amerika Utara dan hidup di seluruh Alaska, danau dan sungai air tawar Kanada, serta umum ditemukan di Danau Erie dan Great Lakes lainnya. Ikan ini juga tersebar luas di seluruh Eropa dan Asia, hingga ke utara Selat Bering.
Kulit burbot yang belang-belang, warna kekuningan, dan duri lunak tunggal di rahang bawah memberikan tampilan yang berbeda. Sirip punggung dan dubur yang memanjang memanjang sampai ke sirip ekor yang membulat, memberikan penampilan seperti belut pada ikan air tawar ini. Burbot terlihat tidak bersisik, tetapi sebenarnya memiliki sisik yang hampir berukuran mikroskopis. Ikan yang relatif berumur panjang dan tumbuh lambat ini memiliki keunikan karena tidak mencapai kematangan reproduksi hingga usia 6-7 tahun dan bertelur selama bulan-bulan musim dingin di bulan Desember hingga Maret, sering kali di bawah pembekuan. Jika Anda ingin menyelam bersama burbot, jelajahi peta di bawah ini untuk mengetahui lokasi penyelaman di mana penampakan mereka sering terjadi.
