エビは地球上で最も人気のある魚介類のひとつですが、自然の中で見るのもまた楽しいものです。エビの種類は調理法の数だけあり、その数は約2,000種にも及びます。甲殻類の仲間であるエビは、カニやロブスターの親戚であり、半透明の体、柔軟な腹部、後ろ向きに泳ぐための扇状の尾が特徴的である。

エビの大きさは平均4～8cmで、大きいものはエビと呼ばれることが多い。エビは世界中の海岸や河口の岩礁や海底を歩き回っている。ほとんどのエビは海に生息していますが、約4分の1は淡水にも生息しています。エビと一緒にダイビングができる場所は、下のダイビングサイトマップで確認できます。