Lipan je půvabná sladkovodní ryba, která se vyskytuje ve studených, čistých řekách a jezerech v Evropě a části Asie. Snadno je poznáte podle velké hřbetní ploutve připomínající plachtu a třpytivých šupin a jsou považovány za jedny z nejkrásnějších ryb sladkovodních ekosystémů.
Lipani dávají přednost dobře okysličeným vodám, jsou citliví na změny prostředí a slouží jako indikátory zdravých říčních systémů. Živí se hmyzem a drobnými bezobratlými živočichy a často vystupují na hladinu, což z nich činí fascinující druh pro rybáře i milovníky přírody.