Jezdovky mají jedinečnou strukturu krmení známou jako "Aristotelova lucerna", složitý soubor čelistí sloužící k seškrabávání potravy z kamenů a korálů. Jejich ostny poskytují ochranu před predátory a někdy mohou být jedovaté. Přestože jsou důležité pro zdravé útesy, populace ježovek musí zůstat vyvážené. Příliš mnoho ježovek může nadměrně zabírat biotopy, zatímco změny životního prostředí, jako je znečištění a změny klimatu, mohou ohrozit jejich přežití.