Jejich strava složená z planktonu a drobných částic z nich dělá časté středně vodní potravníky, kteří jsou často k vidění, jak se za klidných a jasných podmínek vrhají těsně pod hladinu. Neagresivní a velmi fotogeničtí modří maomao jsou oblíbení mezi podvodními fotografy a šnorchlaři a přispívají barvami a pohybem k téměř každému ponoru na útesech mírného pásma na Novém Zélandu.