Αυτά τα ψάρια ζουν κοντά στον πυθμένα της θάλασσας, τρέφονται με μικρά ασπόνδυλα, όπως καρκινοειδή και μαλάκια. Καλά προσαρμοσμένα σε πολύπλοκα υφαλοκρηπίδικα ενδιαιτήματα, τα πρασινοκέφαλα παίζουν σημαντικό ρόλο στα παράκτια οικοσυστήματα και εμφανίζονται συνήθως σε κρύα, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά νερά.