Σε αντίθεση με πολλά ψάρια, οι κυνηγόσκυλα γεννούν ζωντανά μικρά αντί να γεννούν αυγά. Η διατροφή τους ποικίλλει ανάλογα με το είδος, από μαλάκια με σκληρό κέλυφος και καρκινοειδή μέχρι μικρά αμφίποδα και βρυόζωα, γεγονός που τα καθιστά σημαντικά τροφοδότες στα παράκτια οικοσυστήματα.