Ne syövät pieniä kaloja, kalmareita ja äyriäisiä, metsästävät usein öisin ja kouluttautuvat ryhmissä. Vaikka koiraskalat ovat pieniä - yleensä alle 1,2 metriä - ne ovat ketteriä, ja niillä on tärkeä rooli paikallisissa ravintoverkoissa. Sukeltajat ja snorklaajat voivat nähdä koiraskaloja levämetsissä, hiekkaisissa lahdissa tai kivikkoisilla reunoilla. Ne ovat rauhallisia ja ei-aggressiivisia, joten ne ovat suosikkeja niiden keskuudessa, jotka etsivät rauhallisia hain kohtaamisia viileämmissä vesissä.