Bár a galápagosi cápák bátrak és kíváncsiak lehetnek az emberekre, általában nem agresszívek, különösen, ha természetes környezetükben tisztelettudóan figyelik őket. Csontos halakkal, tintahalakkal és más kisebb cápákkal táplálkoznak, és fontos szerepet játszanak a zátonyok ökoszisztémáinak egyensúlyban tartásában. A galápagosi cápákkal való találkozást gyakran fenségesnek és intenzívnek írják le, mivel hajlamosak a búvárok közelében cirkálni, miközben szemkontaktust tartanak. Elegáns mozgásuk és magabiztos viselkedésük a cápabúvárok és a víz alatti fotósok körében egyaránt keresett fajjá teszi őket.