Njihova prehrana planktonom i sitnim česticama čini ih čestim hranjenjem u srednjim slojevima vode, a često ih se može vidjeti kako jure odmah ispod površine u mirnim, bistrim uvjetima. Neagresivni i vrlo fotogenični, plavi maomao omiljeni su među podvodnim fotografima i roniocima, doprinoseći boji i kretanju gotovo svakom ronjenju na umjerenom grebenu na Novom Zelandu.